2009.11.04
料理教室
11月３日の祝日、兵庫県立美術館の だまし絵展 に行ってまいりました。
最終日だったので、すごい人だろうなぁ・・・と覚悟はしていましたが。予想通り大混雑。
つ、疲れた。
さて、気を取り直して。
今日は小学校のPTA保健給食委員会の行事として、お料理講習会があったので行ってまいりました。
場所は 大阪ガス クッキングスクール さん堺市堺区住吉橋2-2-19 南海本線堺駅 徒歩5分です。
デジカメ新しいのがほしい（＞＜）
献立は カブとカニのサラダ 白身魚のトマトグラタン 豚ヒレ肉のフリカッセチーズ風味
バケット チェリージュビレ 紅茶 を ひとテーブル７人で手分けして作ります。
←小カブとカニの棒肉サラダなのですが
ドレッシングが レモン汁とハチミツ、EVオリーブ油、塩コショウ、かなり甘め。
豚ヒレ肉のフリカッセ チーズ風味のソースは エシャロット、バター、白ワイン、ブイヨン、生クリーム
塩胡椒、グリエールチーズすりおろし。
みなさんベテラン主婦さんばかりなので、あっという間に進んでいき出来上がりです。
私、ほとんど何にもしてないかも(笑)豚ヒレ料理に関しては、盛りつけに至るまで何ひとつしてないです(;^ω^A
食べるのと、しゃべるのはしっかりしてきましたが( ^▽^;)ゞ
----------*----------*----------*----------*----------*----------*----------
もう夏の話で今更なんですが・・・料理教室つながりということで強引にアップします。
7月に行われた ZAQ×カゴメ のお料理教室企画です。7月って・・(-"-;A
「カゴメの基本のトマトソースを使ったお料理教室」 の献立です。
お豆たっぷり鶏つくねのトマト生姜あんかけ 焼き夏野菜＆とんかつソース黒ゴマドレッシング
こくみトマトでさっぱりおろしの中華風そうめん やさいしぼりでまろやかムース
写真左上の中華風そうめんは、この夏かなり使わせていただきました(ﾟ∇^d 今更だけど・・・(笑)
そうめんの上に、大根おろしと水菜を和えたもの乗せ （わかめ、トマト、白ネギ、ザーサイ
麺つゆ3倍濃縮、酢、豆板醤、ごま油）のソース？をかけて出来上がり。かなり端折ってますが(^▽^;)
１チーム数人で仕上げていくので、こちらもあれよあれよという間に出来上がります。
大量のトマトを切っているうちに、鶏のつくねが出来上がって野菜が焼きあがっている・・・みたいな(笑)
どちらも 「料理が上手になる為に」 という趣向ではなく、カゴメではカゴメ商品を使っての
お料理だったり、大阪ガスではＳＩセンサーコンロでの調理だったりと、商品説明を織り交ぜて(笑)
ワイワイみんなで作って楽しく食べられました(*^▽^*)ゞ
ごちそうさまでした
最終日だったので、すごい人だろうなぁ・・・と覚悟はしていましたが。予想通り大混雑。
つ、疲れた。さて、気を取り直して。
今日は小学校のPTA保健給食委員会の行事として、お料理講習会があったので行ってまいりました。
場所は 大阪ガス クッキングスクール さん堺市堺区住吉橋2-2-19 南海本線堺駅 徒歩5分です。
デジカメ新しいのがほしい（＞＜）献立は カブとカニのサラダ 白身魚のトマトグラタン 豚ヒレ肉のフリカッセチーズ風味
バケット チェリージュビレ 紅茶 を ひとテーブル７人で手分けして作ります。
←小カブとカニの棒肉サラダなのですがドレッシングが レモン汁とハチミツ、EVオリーブ油、塩コショウ、かなり甘め。
豚ヒレ肉のフリカッセ チーズ風味のソースは エシャロット、バター、白ワイン、ブイヨン、生クリーム
塩胡椒、グリエールチーズすりおろし。
みなさんベテラン主婦さんばかりなので、あっという間に進んでいき出来上がりです。
私、ほとんど何にもしてないかも(笑)豚ヒレ料理に関しては、盛りつけに至るまで何ひとつしてないです(;^ω^A
食べるのと、しゃべるのはしっかりしてきましたが( ^▽^;)ゞ
----------*----------*----------*----------*----------*----------*----------
もう夏の話で今更なんですが・・・料理教室つながりということで強引にアップします。
7月に行われた ZAQ×カゴメ のお料理教室企画です。7月って・・(-"-;A
「カゴメの基本のトマトソースを使ったお料理教室」 の献立です。
お豆たっぷり鶏つくねのトマト生姜あんかけ 焼き夏野菜＆とんかつソース黒ゴマドレッシング
こくみトマトでさっぱりおろしの中華風そうめん やさいしぼりでまろやかムース
写真左上の中華風そうめんは、この夏かなり使わせていただきました(ﾟ∇^d 今更だけど・・・(笑)
そうめんの上に、大根おろしと水菜を和えたもの乗せ （わかめ、トマト、白ネギ、ザーサイ
麺つゆ3倍濃縮、酢、豆板醤、ごま油）のソース？をかけて出来上がり。かなり端折ってますが(^▽^;)
１チーム数人で仕上げていくので、こちらもあれよあれよという間に出来上がります。
大量のトマトを切っているうちに、鶏のつくねが出来上がって野菜が焼きあがっている・・・みたいな(笑)
どちらも 「料理が上手になる為に」 という趣向ではなく、カゴメではカゴメ商品を使っての
お料理だったり、大阪ガスではＳＩセンサーコンロでの調理だったりと、商品説明を織り交ぜて(笑)
ワイワイみんなで作って楽しく食べられました(*^▽^*)ゞ
ごちそうさまでした
2009.10.31
ビストロ・ブランベック
先日、堺市にある ビストロ・ブランベック さんへ ランチへ行ってまいりました。
大通りから一本奥に入った場所にあるので、ちょっと見つけにくいかもしれません。
フランス料理とのことですが、気張ることなく気軽に入れる雰囲気のお店です。
パスタランチ １０００円 Aコース １８００円 Bコース ２５００円 Cコース ３０００円
今日は＜Ａコース＞ 前菜・主菜（魚料理または肉料理）・デザート・自家製パン・ドリンク
こちらは前菜のサーモン。パンは自家製とのことで小さめです。追加をいただくこともできますよ。
この日だけかもしれませんが、パンが少し焼きすぎな気もしました(;^ω^A
こちらはお友達が選んだお魚料理（イサキ）だったかな？お友達曰く「薄味かな〜」とのこと。
私が選んだ（本日の主菜）は豚肉料理でした。お肉が柔らかく、食べやすかったです。
そしてデザートは、ヨーグルトムースの上にバニラアイスやフルーツがのせられています。
下のヨーグルトムースは、甘さがちょうどよく美味しくいただきました。
お店の方も気さくで優しい雰囲気だったので、構えることなく気軽に入れるお店だと思います。
ビストロ・ブランベック （Bistro Blanc-Bec）
〒590-0003 大阪府堺市堺区高須町2-2-22 TEL 072-221-2320
営業時間 ランチ 11:30〜14:30(L.O.) ディナー 17:00〜21:00(L.O.)
定休日 水曜日
最寄駅 南海高野線浅香山駅 徒歩3分
※ お店情報のみなので、コメント欄は閉じさせていただきますね (o^-^o)
大通りから一本奥に入った場所にあるので、ちょっと見つけにくいかもしれません。
フランス料理とのことですが、気張ることなく気軽に入れる雰囲気のお店です。
パスタランチ １０００円 Aコース １８００円 Bコース ２５００円 Cコース ３０００円
今日は＜Ａコース＞ 前菜・主菜（魚料理または肉料理）・デザート・自家製パン・ドリンク
こちらは前菜のサーモン。パンは自家製とのことで小さめです。追加をいただくこともできますよ。
この日だけかもしれませんが、パンが少し焼きすぎな気もしました(;^ω^A
こちらはお友達が選んだお魚料理（イサキ）だったかな？お友達曰く「薄味かな〜」とのこと。
私が選んだ（本日の主菜）は豚肉料理でした。お肉が柔らかく、食べやすかったです。
そしてデザートは、ヨーグルトムースの上にバニラアイスやフルーツがのせられています。
下のヨーグルトムースは、甘さがちょうどよく美味しくいただきました。
お店の方も気さくで優しい雰囲気だったので、構えることなく気軽に入れるお店だと思います。
ビストロ・ブランベック （Bistro Blanc-Bec）
〒590-0003 大阪府堺市堺区高須町2-2-22 TEL 072-221-2320
営業時間 ランチ 11:30〜14:30(L.O.) ディナー 17:00〜21:00(L.O.)
定休日 水曜日
最寄駅 南海高野線浅香山駅 徒歩3分
※ お店情報のみなので、コメント欄は閉じさせていただきますね (o^-^o)
2009.10.27
私の中のあなた
少し前になりますが、堺浜の MOVIX堺 で 映画 私の中のあなた を観ました。
あらすじ ： 白血病の姉（ソフィア・ヴァジリーヴァ）に臓器を提供するドナーとして、遺伝子操作によって
生まれた11歳のアナ（アビゲイル・ブレスリン）。彼女はこれまで何度も姉の治療のために犠牲を
強いられてきたが、母サラ（キャメロン・ディアス）は愛する家族のためなら当然と信じてきた。
そんなある日、アナは姉への腎臓提供を拒否し、両親を相手に訴訟を起こす。※シネマトゥデイさんより抜粋
(C)MMIXNewLineProductions,Inc.AllRightsReserved
アメリカの人気作家ジョディ・ピコーのベストセラー小説を、ニック・カサヴェテス監督が映画化。
キャメロン・ディアスが初の母親役に挑み、両親を訴える次女役を「リトル・ミス・サンシャイン」の
アビゲイル・ブレスリンが熱演。 （結末は原作とは違うそうです。）
(C)MMIXNewLineProductions,Inc.AllRightsReserved
観るまでは、遺伝子操作で生まれ、出生直後から姉のためにドナーとなり続けた少女が両親を訴える
という法廷シーン満載の映画か、もしくは遺伝子操作についての是非を問う映画なのか・・・
あらすじのイメージではそんな印象だったのですが、そういう映画ではありませんでした。
長女を助けたい一心で、周りが見えなくなり強引な方法にでる母。
娘の気持ちを優先し生をまっとうさせたい父。
エキセントリックな母の姿を見つめる子供たち・・・。そんな中での11歳の少女の行動、そのわけとは。
(C)MMIXNewLineProductions,Inc.AllRightsReserved
私は闘病する側にも支える側にもなったことがないので、その状況の辛さに気持ちを重ねあわせることは
難しいですが・・・しかし、久しぶりに ウルッ
とくる映画でした。
※ 映画情報のみなので、コメント欄は閉じさせていただきますね(o^-^o)
あらすじ ： 白血病の姉（ソフィア・ヴァジリーヴァ）に臓器を提供するドナーとして、遺伝子操作によって
生まれた11歳のアナ（アビゲイル・ブレスリン）。彼女はこれまで何度も姉の治療のために犠牲を
強いられてきたが、母サラ（キャメロン・ディアス）は愛する家族のためなら当然と信じてきた。
そんなある日、アナは姉への腎臓提供を拒否し、両親を相手に訴訟を起こす。※シネマトゥデイさんより抜粋
(C)MMIXNewLineProductions,Inc.AllRightsReserved
アメリカの人気作家ジョディ・ピコーのベストセラー小説を、ニック・カサヴェテス監督が映画化。
キャメロン・ディアスが初の母親役に挑み、両親を訴える次女役を「リトル・ミス・サンシャイン」の
アビゲイル・ブレスリンが熱演。 （結末は原作とは違うそうです。）
(C)MMIXNewLineProductions,Inc.AllRightsReserved
観るまでは、遺伝子操作で生まれ、出生直後から姉のためにドナーとなり続けた少女が両親を訴える
という法廷シーン満載の映画か、もしくは遺伝子操作についての是非を問う映画なのか・・・
あらすじのイメージではそんな印象だったのですが、そういう映画ではありませんでした。
長女を助けたい一心で、周りが見えなくなり強引な方法にでる母。
娘の気持ちを優先し生をまっとうさせたい父。
エキセントリックな母の姿を見つめる子供たち・・・。そんな中での11歳の少女の行動、そのわけとは。
(C)MMIXNewLineProductions,Inc.AllRightsReserved
私は闘病する側にも支える側にもなったことがないので、その状況の辛さに気持ちを重ねあわせることは
難しいですが・・・しかし、久しぶりに ウルッ
とくる映画でした。※ 映画情報のみなので、コメント欄は閉じさせていただきますね(o^-^o)
2009.10.23
ザ・カフェ （南港）
大阪南港にある ハイアットリージェンシー 大阪 の ザ・カフェ に行ってまいりました。
女性に限り、平日のランチが特別料金になります。
［祝日、特別期間（12月19日〜12月25日、12月29日〜1月4日）を除く］
料金 1,900円 （2,090円/税・サ込）
以前もこちらのお店はご紹介しましたね。ご興味のある方はこちらもどうぞ→【 「厨花」 「ザ・カフェ」 】
メインを選んで、前菜、スープ、デザートはブッフェ形式です。
前菜は、海老の卵豆腐も欲張って乗せちゃったのでゴチャゴチャですね(^_^;)
メイン ３種です。 チキンとポークとお魚。魚写ってないね(^▽^;)ソースは覚えきれませんでした(;^ω^A
デザート もっと沢山の種類がありますよ(*^o^*)フルーツ、クッキー、チョコレートフォンデュも♪
↓の左奥に見えるビンの中には、マンゴープリンが入っています。こういうの可愛い
南港は、場所的に若干不便かもしれませんが
無料送迎バスもあるようですよ。
南海本線「堺」駅・南海高野線「堺東」駅 ⇔ ホテル JR「大阪」駅 ⇔ ホテル
大阪市営「コスモスクエア」駅 ⇔ ホテル 大阪市営「なんば」駅 近鉄「大阪難波」駅 ⇒ ホテル
自家用車の場合は、駐車場（約500台収容/30分200円）
レストランで 2,500円の利用で1時間無料駐車券 5,000円の利用で2時間無料駐車券
ハイアット リージェンシー 大阪 １F ザ・カフェ
〒559-0034 大阪市住之江区南港北1-13-11 Tel.06-6612-1234
レディースデーランチは、月〜金 時間 11:30〜14:00 （デザートラストオーダー/14:30）
※ お店情報のみなので、コメント欄は閉じさせていただきますね (o^-^o)
女性に限り、平日のランチが特別料金になります。
［祝日、特別期間（12月19日〜12月25日、12月29日〜1月4日）を除く］
料金 1,900円 （2,090円/税・サ込）
以前もこちらのお店はご紹介しましたね。ご興味のある方はこちらもどうぞ→【 「厨花」 「ザ・カフェ」 】
メインを選んで、前菜、スープ、デザートはブッフェ形式です。
前菜は、海老の卵豆腐も欲張って乗せちゃったのでゴチャゴチャですね(^_^;)
メイン ３種です。 チキンとポークとお魚。魚写ってないね(^▽^;)ソースは覚えきれませんでした(;^ω^A
デザート もっと沢山の種類がありますよ(*^o^*)フルーツ、クッキー、チョコレートフォンデュも♪
↓の左奥に見えるビンの中には、マンゴープリンが入っています。こういうの可愛い
南港は、場所的に若干不便かもしれませんが
無料送迎バスもあるようですよ。南海本線「堺」駅・南海高野線「堺東」駅 ⇔ ホテル JR「大阪」駅 ⇔ ホテル 大阪市営「コスモスクエア」駅 ⇔ ホテル 大阪市営「なんば」駅 近鉄「大阪難波」駅 ⇒ ホテル 自家用車の場合は、駐車場（約500台収容/30分200円）レストランで 2,500円の利用で1時間無料駐車券 5,000円の利用で2時間無料駐車券
ハイアット リージェンシー 大阪 １F ザ・カフェ
〒559-0034 大阪市住之江区南港北1-13-11 Tel.06-6612-1234
レディースデーランチは、月〜金 時間 11:30〜14:00 （デザートラストオーダー/14:30）
※ お店情報のみなので、コメント欄は閉じさせていただきますね (o^-^o)
2009.10.20
神戸市立王子動物園
神戸市立王子動物園 に行ってまいりました。久しぶりの動物園 
神戸市灘区王子町３-１ 078-861-5624 大人６００円、中学生２００円、小学生以下無料
コモンマーモセット
我が家からは、大阪市立天王寺動物園の方がはるかに近いのですが、いない動物もいるので。
ジャイアントパンダ
（人がいなくて見放題。整列用のロープがあったんだけど…(;^ω^A
シセンレッサーパンダ
こちらは大賑わいです。（ずっ〜とチョロチョロ動き回っている…けど可愛い）
たぶんアムールひょう。
マヌルネコ 思いっきり、ねこちゃん(笑)
シベリアオオヤマネコ
ペンギンやアシカは人懐っこくて、可愛い姿を間近でみせてくれます。
動物園。息子Fが幼稚園の頃はよく行きましたが、最近はご無沙汰していました。
もしかしたら、幼稚園児の頃より楽しそうに園内を駆け回っていたかも。行ってよかった
おまけ
神戸市灘区王子町３-１ 078-861-5624 大人６００円、中学生２００円、小学生以下無料
コモンマーモセット我が家からは、大阪市立天王寺動物園の方がはるかに近いのですが、いない動物もいるので。
ジャイアントパンダ
（人がいなくて見放題。整列用のロープがあったんだけど…(;^ω^A シセンレッサーパンダこちらは大賑わいです。（ずっ〜とチョロチョロ動き回っている…けど可愛い
）たぶんアムールひょう。
マヌルネコ 思いっきり、ねこちゃん(笑)
シベリアオオヤマネコペンギンやアシカは人懐っこくて、可愛い姿を間近でみせてくれます。
動物園。息子Fが幼稚園の頃はよく行きましたが、最近はご無沙汰していました。
もしかしたら、幼稚園児の頃より楽しそうに園内を駆け回っていたかも。行ってよかった
おまけ
2009.10.16
担々麺専門店 まるたん
地下鉄御堂筋線 あびこ駅 徒歩２分の場所にある 坦々麺専門店 まるたん さん。
うちから自転車で行ける距離なので、坦々麺が食べたくなった時は家族で利用させて頂いています。
店内はカウンターのみですが、明るく清潔で古めかしい感じはありません。
「坦々麺白ごま仕立て ６５０円」 「坦々麺黒ごま ６５０円 」 「叉焼坦々麺（酸辣・白・黒）９５０円」
「超辛坦々麺（酸辣・白・黒）７００円」 「激辛坦々麺（酸辣・白・黒）７５０円」
「超辛叉焼麺 １０００円」 「激辛叉焼麺 １０５０円」
← 「坦々麺白ごま仕立て ６５０円」
こちらのお店の坦々麺は、胡麻ペーストが大量にブレンドされていて
胡麻の香ばしい風味とコクのある濃厚なスープです。 麺は中太のちぢれ麺
（煮玉子は別料金）
息子Fは、辛いのが苦手なので 「辛み抜き 白胡麻 ６５０円 」 で ↓
こちらは 「坦々麺黒ごま ６５０円 」 ↓
辛さも選択できるし、辛み抜きなんてのも注文できるので子供連れでも安心ですね
ごちそうさまでした〜
坦々麺専門店 まるたん
住所 大阪府大阪市住吉区我孫子東2丁目10-6
営業時間 11時30分〜14時30分 18時〜24時
定休日 水曜日
最寄駅は 地下鉄御堂筋線 あびこ駅
※ お店情報のみなので、コメント欄は閉じさせていただきますね (o^-^o)
うちから自転車で行ける距離なので、坦々麺が食べたくなった時は家族で利用させて頂いています。
店内はカウンターのみですが、明るく清潔で古めかしい感じはありません。
「坦々麺白ごま仕立て ６５０円」 「坦々麺黒ごま ６５０円 」 「叉焼坦々麺（酸辣・白・黒）９５０円」
「超辛坦々麺（酸辣・白・黒）７００円」 「激辛坦々麺（酸辣・白・黒）７５０円」
「超辛叉焼麺 １０００円」 「激辛叉焼麺 １０５０円」
← 「坦々麺白ごま仕立て ６５０円」こちらのお店の坦々麺は、胡麻ペーストが大量にブレンドされていて
胡麻の香ばしい風味とコクのある濃厚なスープです。 麺は中太のちぢれ麺
（煮玉子は別料金） 息子Fは、辛いのが苦手なので 「辛み抜き 白胡麻 ６５０円 」 で ↓
こちらは 「坦々麺黒ごま ６５０円 」 ↓
辛さも選択できるし、辛み抜きなんてのも注文できるので子供連れでも安心ですね
ごちそうさまでした〜
坦々麺専門店 まるたん
住所 大阪府大阪市住吉区我孫子東2丁目10-6
営業時間 11時30分〜14時30分 18時〜24時
定休日 水曜日
最寄駅は 地下鉄御堂筋線 あびこ駅
※ お店情報のみなので、コメント欄は閉じさせていただきますね (o^-^o)
